Kit: Iniciador para hacer tu propio kéfir probiótico, 6x10g
¡Descubre el poder secreto de la naturaleza en un sobre! Este iniciador para hacer kéfir natural es la puerta de entrada al ritual casero de crear una bebida llena de vida. Gracias a una mezcla de hasta 7 cultivos bacterianos seleccionados, cada litro de kéfir que prepares se convertirá en un aliado perfecto para tu cuerpo, ayudándolo a encontrar armonía y equilibrio.
Convierte tu cocina en un laboratorio de salud: el kéfir casero, enriquecido con estos microorganismos únicos, es más que una simple bebida. Es una forma de brindar apoyo diario, cuyos efectos pueden ser sutiles, pero profundamente perceptibles, en el bienestar, la vitalidad y la energía. Prepararlo no solo es un placer, sino también un paso hacia el bienestar, donde cada gota contribuye al equilibrio interno.
Prepáralo según tu propia receta o consulta nuestras sugerencias.Receta de kéfir probióticoNecesitas:
- MyKefir Starter (1 sobre de 2 g por 2 litros de leche)
- 2 litros de leche (vaca, cabra) - grasa, p. ej. 3,2%
- Una olla de capacidad adecuada
- Termómetro de cocina
- Mezcladora/batidora
- Manta o toalla grande
Preparación:
Calienta lentamente la leche a una temperatura de 42-43 °C. Se recomienda hervir primero la leche cruda ("directamente de la vaca"). Mida una pequeña cantidad de leche (100-150 ml), agregue los cultivos de kéfir y mezcle hasta que no se vea ningún rastro de producto liofilizado marrón (usando una batidora a velocidad muy baja o un batidor de varillas). NOTA: No agregue los cultivos de kéfir a leche que esté demasiado caliente. Luego, agregue la leche con los cultivos de kéfir a la leche restante. Mezcle hasta que se disuelva por completo (usando una batidora a velocidad muy baja o un batidor de varillas). Vierta en recipientes más pequeños (por ejemplo, frascos), ciérrelos herméticamente y colóquelos en un lugar cálido, cubriéndolos completamente con una manta o una toalla gruesa para evitar la pérdida de calor. Además, recuerde aislarlos de superficies frías, como azulejos. En invierno, puede colocarlos cerca de radiadores. Deje que se enfríe lentamente durante aproximadamente 12 horas. Si el kéfir todavía está demasiado líquido después de este tiempo, déjelo reposar hasta que alcance la consistencia deseada. NOTA: Tenga cuidado de no remover la leche. No la revuelva. Cuando el kéfir esté listo, colóquelo en el refrigerador para enfriarlo (sabe mejor así). Agregue todos los saborizantes, frutas, etc. al kéfir justo antes de beberlo. El kéfir preparado se puede conservar en el refrigerador hasta por 14 días. NOTA: Puede aparecer suero durante la preparación o el almacenamiento. Este es un proceso natural e indica la ausencia de aditivos artificiales. También puede aparecer suero si el tiempo de fermentación es demasiado largo o si la temperatura durante el proceso de producción del kéfir fue alta. 1 paquete contiene 5 sobres. 1 sobre es suficiente para preparar 2 litros de kéfir.
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